Zapiekanka makaronowa z łososiem i cukinią

DSC_0167

Dawno już nie było w Elementarzu wpisów kulinarnych. A przecież jedzenie jest sprawą elementarną w każdym domu. Ponieważ sezon na cukinię trwa, zapraszam Was  na tą smaczną zapiekankę.

Danie nadaje się dla dorosłych i dzieci, które „jedzą już prawie wszystko”. Ja lubię tą zapiekankę za to, ze można przygotować wszystko wcześniej, nawet poprzedniego dnia i wstawić do piekarnika na pół godziny przed zaplanowanym posiłkiem. Nie ma wtedy stresu,  że dzieci uniemożliwią przygotowanie obiadu (a wszyscy wiemy, że potrafią) i będzie plama na honorze perfekcyjnej pani domu, takiej jak ja. Buhaha.

 

Składniki (proporcje według uznania, podaję orientacyjnie):

makaron o ulubionym kształcie – ok. 400 gram

jajko

duża cukinia

por

wędzony (na zimno) łosoś – paczka  100 gram

2 ząbki czosnku

mozzarella i/lub starty żółty ser, ok. 15-20 dag

sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie (dużo)

odrobina oleju

DSC_0166

Wykonanie:

Makaron ugotowany al dente wsypać do miski i wymieszać od razu (gorący) z roztrzepanym jajkiem.

Cukinię posiekać w nieduże paseczki, a pora w talarki. Podsmażyć je razem na oleju, pod koniec dodać rozdrobniony czosnek i zioła.

Rozdrobnić łososia.

Utrzeć ser/mozzarellę

Ułożyć warstwy w naczyniu żaroodpornym lub kilku mniejszych, ceramicznych do zapiekania:

makaron – cukinia z porem – łosoś – ser – makaron –  por z cukinią – łosoś – ser

Wierzch polać śmietaną (lub nie polewać, jeśli boisz się kalorii).

DSC_0168

DSC_0169

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na około 30 minut, do zrumienienia.

cukinia photo

 

Dobrego apetytu!

 

 

Podziel się
  • Ladymami Paulina

    Ostatnio mam ochotę na coś z łososiem i własnie wzięła sobie inspirację 😉

    • http://www.elementarzmamy.pl/ Izabela

      Smacznego i na zdrowie!

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

Baby Jogger City Mini Double GT; bliźniaczy jogger bliźniaki na rowerze bliźnięta chłodnik; jak się ochłodzić; jak przeżyć upał; dziecko w upał ciąża mnoga; ciąża bliźniacza dziecko płacze w przedszkolu; dziecko nie chce chodzić do przedszkola dzikie dzieci edukacyjna gra mobilna; gra edukacyjna na tablet etui na iPhone; poznanie wielozmysłowe Fill n squeeze; woreczki do kieszonki; jak podać papkę fotelik rowerowy gotowana marchewka gotowanie dla niemowlaka instagram jak uśpić dziecko; dziecko nie chce usypiać karmienie bliźniąt; historie mam karmiących bliźnięta karmienie bliźniąt; karmienie tandemowe kiedy pierwszy tablet; kiedy kupić dziecku smartfona kołderka sensoryczna; kocyk obciążeniowy; terapia si książeczki obrazkowe; lego city; mam oko; Wiosna na ulicy Czereśniowej laktacja Lenka Komecka monitor oddechu mutyzm wybiórczy objawy; terapia mutyzmu naturalny poród bliźniąt nauka samodzielnego zasypiania; cry it out; metoda 3-5-7 pieluszkowe zapalenie skóry pierwsza zupka pokój dla matki z dzieckiem; tarasy zamkowe profilaktyka samobójstw; by chciało się żyć; przemoc wobec dzieci; dwuletni Marcelek rozszerzanie diety sala zabaw; konkurs z nagrodami; sala zabaw bugi; bugi lublin; zajęcia na deszczowe dni; gdy dzieci się nudzą silna wola; dieta; pociążowy brzuszek śmierć łóżeczkowa standardy opieki nad ciążą bliźniaczą; badania w ciąży bliźniaczej synchronizacja bliźniąt; synchronizowanie bliźniaków tęczowy kocyk; hospicjum perinatalne; wada letalna; poronienie telepatia bliźniąt; bliźniacza więź torcik ur tort dla bliźniąt Vetulani o sześciolatkach; odroczenie od obowiązku szkolnego; wystawa Lego opinie zdrowe przekąski; co na drugie śniadanie łatwy placek drożdżowy; placek drożdżowy z owocami