Szybki romans: rybka i ziemniak.

DSC_0921wm

Blogerki kulinarnej ze mnie nie będzie, ale jak coś smacznego nam się uda, to się chętnie podzielę. No, to proszę. Po szybkiej rybce ze szpinakiem przyszedł czas na kotleciki rybno-ziemniaczane. Pierwotnie danie to było przeznaczone dla starszaków i dorosłych, ale można przy lekkich modyfikacjach zrobić z tego zdrowe, smaczne i pełnowartościowe danie dla maluchów ośmiomiesięcznych lub nawet młodszych.

Składniki na kotleciki (2 porządne porcje dla 2 dorosłych lub stadka małych):

5 średnich ziemniaków, ugotowanych i utłuczonych (mogą być takie, które zostały z obiadu)

ryba: puszka tuńczyka  (w oleju lub w wodzie)/wersja dla maluszków: 100 gram ryby uduszonej lub upieczonej (np. dorsza)

jajko

opcjonalnie: olej do smażenia

około 4 łyżki bułki tartej – 2 do masy kotletowej, 2 do obtoczenia kotletów

pieprz, sól – do smaku (dla maluchów: pomiń)

Sos – 2 opcje do wyboru:

Opcja 1: Gęsty jogurt naturalny z koperkiem, posypany siekanym szczypiorkiem

Opcja 2: Jogurt naturalny zmieszany z sokiem z połowy cytryny i 1/2 łyżeczki bazylii suszonej oraz szczyptą pieprzu (chyba, że dla maluszków – to bez pieprzu), posypany siekanym szczypiorkiem

Wykonanie:

Ziemniaki,posiekaną rybę, łyżkę oleju, jajko, 2 łyżki bułki tartej i (ewentulnie) pieprz oraz sól zmieszać i uformować nieduże kotleciki (najlepiej zwilżonymi wodą dłońmi). Powinny mieć one podobną konsystencję jak kotlety mielone (w razie potrzeby dodać jeszcze trochę bułki tartej). Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju (ta opcja jest dla mnie smaczniejsza) lub upiec w piekarniku (180 st., przez około 20 minut, do zrumienienia – opcja zdrowsza, polecana w przypadku maluszków).

Podawać polane wybranym sosem.

DSC_0925wm

Na pewno Wam posmakują. Dobrego apetytu!

Podziel się

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

babeczki pizzowe; stół szwedzki; przekąska; placek ala pizza bliźnięta na rowerze cytologia; USG piersi czym zająć dziecko w podróży; podróż z dzieckiem dogoterapia; kynoterapia; terapia autyzmu; pies terapeuta dzieci w kościele; dziecko podczas Mszy; o maluchch Twardowski dziecko boi się dziewczynka bawi się autami; równościowe przedszkole garderoba w małym domu; garderoba w mieszkaniu; szafa z drzwiami przesuwnymi gotowanie dla niemowlaka instagram integracja sensoryczna; zaburzenia SI jak ubrać dziecko; czy wychodzić na dwór jak jest zimno; mon petit bleu; bandanka dla dziecka jak uśpić dziecko; dziecko nie chce usypiać kąpiel bliźniąt karmienie piersią; bank mleka; mleko matki karmienie w kościele; papież o karmieniu piersią kraina mlekiem i miłością płynąca; fotografie mam karmiących krem na odparzenia książeczki obrazkowe; lego city; mam oko; Wiosna na ulicy Czereśniowej książki mojego dzieciństwa; konkurs książkowy mielonka dla dziecka muffinki ze szpinakiem; muffinki jajeczne; szpinak jajka naturalna cesarka; łagodna cesarka; naturalny poród bliźniąt niepełnosprawny tata odstawienie od piersi padam na twarz Rbecca Eckler recenzja pamiątki z dzieciństwa pierwsza zupka placek drożdżowy bez wyrabiania; ciasto drożdżowe bez zagniatania Poród bliźniaczy poród; Jeannette Kalyta; Położna; międzynarodowy dzień położnej; przepis truskawki; koktajl truskawkowy; napój mleczny przepis przygotowanie na przyjście rodzeństwa recenzja; Dziewczyny z Powstania; Powstanie Warszawskie rodzeństwo się bije; zgodne rodzeństwo; rodzeństwo rywalizuje rozszerzanie diety sids świerzb; novoscabin; uporczywa wysypka; jak skutecznie wyleczyć świerzb tęczowe czapeczki; szydełkowe czapeczki; ur tort dla bliźniąt urodziny Vetulani o sześciolatkach; odroczenie od obowiązku szkolnego; zupka