Szybki romans: rybka i ziemniak.

DSC_0921wm

Blogerki kulinarnej ze mnie nie będzie, ale jak coś smacznego nam się uda, to się chętnie podzielę. No, to proszę. Po szybkiej rybce ze szpinakiem przyszedł czas na kotleciki rybno-ziemniaczane. Pierwotnie danie to było przeznaczone dla starszaków i dorosłych, ale można przy lekkich modyfikacjach zrobić z tego zdrowe, smaczne i pełnowartościowe danie dla maluchów ośmiomiesięcznych lub nawet młodszych.

Składniki na kotleciki (2 porządne porcje dla 2 dorosłych lub stadka małych):

5 średnich ziemniaków, ugotowanych i utłuczonych (mogą być takie, które zostały z obiadu)

ryba: puszka tuńczyka  (w oleju lub w wodzie)/wersja dla maluszków: 100 gram ryby uduszonej lub upieczonej (np. dorsza)

jajko

opcjonalnie: olej do smażenia

około 4 łyżki bułki tartej – 2 do masy kotletowej, 2 do obtoczenia kotletów

pieprz, sól – do smaku (dla maluchów: pomiń)

Sos – 2 opcje do wyboru:

Opcja 1: Gęsty jogurt naturalny z koperkiem, posypany siekanym szczypiorkiem

Opcja 2: Jogurt naturalny zmieszany z sokiem z połowy cytryny i 1/2 łyżeczki bazylii suszonej oraz szczyptą pieprzu (chyba, że dla maluszków – to bez pieprzu), posypany siekanym szczypiorkiem

Wykonanie:

Ziemniaki,posiekaną rybę, łyżkę oleju, jajko, 2 łyżki bułki tartej i (ewentulnie) pieprz oraz sól zmieszać i uformować nieduże kotleciki (najlepiej zwilżonymi wodą dłońmi). Powinny mieć one podobną konsystencję jak kotlety mielone (w razie potrzeby dodać jeszcze trochę bułki tartej). Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju (ta opcja jest dla mnie smaczniejsza) lub upiec w piekarniku (180 st., przez około 20 minut, do zrumienienia – opcja zdrowsza, polecana w przypadku maluszków).

Podawać polane wybranym sosem.

DSC_0925wm

Na pewno Wam posmakują. Dobrego apetytu!

Podziel się

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

adaptacja do przedszkola Baleron białoruski z szynkowara; karkówka z szynkowara bank mleka; mleko matczyne; Salma Hayek karmi piersią; karmienie czyjegoś dziecka bezdech bicie dzieci blendowanie cesarskie cięcie; cesarka; znieczulenie podpajęczynówkowe; chłopiec bawi się lalkami; co robić z dzieckiem czworaczki z Bydgoszczy; czworaczki; pomoc dla czworaczków czytanie dziecku; jak zachęcić do czytania domowa mielonka tyrolska; mielonka z szynkowara etykietowanie dziecka; rola ojca w życiu dziecka gotowanie dla bliźniąt gotowanie dla niemowlaka instagram jak skutecznie i bezpoleśnie popełnić samobójstwo; jak się zabić; jak odebrać sobie życie jak wykąpać bliźniaki jak zwiększyć szansę na bliźniaki karmienie bliźniaków; bliźniaki na piersi karmienie piersią trojaczków; karmienie tandemowe; jak karmić trojaczki kolka niemowlęca; sposoby na kolkę; sab simplex; biały szum najtrudniejsze w wychowaniu bliźniąt narodziny niebezpieczne środki czystości; naturalne środki czyszczące odpieluchowanie bliźniąt; nocne odpieluchowanie; nauka korzystania z nocnika pierwsza zupka Polisport Wallaby Evolution prezent dla dwulatka; prezent na 2 urodziny rozszerzanie diety Rummikub; gra rodzinna; fajna planszówka samobadanie piersi; samobadanie jąder; gra wstępna śmierć w nagrzanym samochodzie spanie z dzieckiem; współspanie; dzielenie snu; bliskość w nocy strzykawka talk-show; prawda w mediach; najpopularniejszy talk-show tort usypianie przedszkolaka wagon Step2; dla bliźniąt; wózek dla bliźniaków warzywa na balkonie; kreatywne zabawy ekologiczne Wielkanoc współspanie bliźnięta zabawki do kąpieli; Lilliputz; Wężowa wyspa; Fisher Price; Hot Wheels; Przyjaciele z wanny zapiekanka makaronowa; zapiekanka z cukinią; zapiekanka z łososiem ziemniaczki pieczone po żydowsku; ziemniaki po żydowsku