Śledź pod puszystą pierzynką. Najlepszy. Pyszny!

DSC_0969

Najlepszymi kucharzami świata są mężczyźni, to pewne. A to pyszne danie, przygotowywane przez mojego męża. Myślę, że z tym przepisem poradziłaby sobie także kobieta, tylko po co, skoro lepiej smakuje jak ktoś zrobi i poda? 😉 Bardzo polecam Wam tą potrawę, ja ją uwielbiam. Jest pyszna i ma bardzo przyjemną, puszystą konsystencję.

Wybaczcie te zdjęcia, nie widać na nich warstw i danie nie wygląda tak ładnie jak powinno:) Został tylko ten ostatni kawałek, a gdy szykowałam aparat, dobrały się do niego dzieci. Im też bardzo smakowało!

Składniki główne:

paczka śledzi a’ la Matjas 220 gram (w wersji „na bogato” 2 paczki; im lepszy śledź, tym lepsza potrawa).

3 średnie marchewki

2 korzenie pietruszki

2-3 średnie ziemniaki

4 jajka

średnia cebula

Składniki na sos:

7 łyżek  jogurtu naturalnego lub śmietany

7 łyżek majonezu

2 szczypty pieprzu

sok z połowy cytryny

Sposób wykonania:

Marchew, pietruszkę i ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić i obrać.

Jajka ugotować na twardo (ale nie za długo, by nie zzieleniały żółtka) i obrać.

Składniki na sos wymieszać w miseczce.

Śledzia pokroić w poprzeczne, centymetrowe paski i ułożyć na dnie naczynia. Najbardziej odpowiednie są naczynia prostokątne, przezroczyste – wtedy ładnie widać to, co jest pod pierzynką i danie dobrze się nakłada).

Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i posypać nią śledzia.

Kolejną warstwą są ziemniaki starte na grubych oczkach. Ścieraj je równomiernie bezpośrednio do naczynia, w którym będziesz podawać danie – tylko wtedy pierzynka z warzyw będzie puszysta.

Połową sosu posmaruj warstwę ziemniaków.

Na to utrzyj, również na grubych oczkach tarki pietruszkę, a na nią marchew.

Marchewkę (bez uklepywania, ostrożnie!) posmaruj pozostałym sosem.

Na wierzch utrzyj delikatnie jajka (na grubych oczkach). Gotowe!

DSC_0967

DSC_0970

DSC_0969

Danie można podać od razu po przygotowaniu.

Jest pyszne i znika w zatrważającym tempie. Pamiętaj o nim planując imprezowe lub świąteczne menu. Dobrego apetytu!

Podziel się

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

babeczki wielkanocne; szybkie ciasto na Wielkanoc babka piaskowa; przepis Wielkanoc; łatwe ciasto do herbaty bunt dwulatka ciekawostki o bliźniętach; niezwykłe bliźnięta dziecko udzi się w nocy; co zrobić żeby dziecko przesypiało noc elibas film na wieczór; ciekawy film gotowanie dla niemowlaka Heidi Loughlin; chemioterapia w ciąży; instagram jak począć bliźnięta; jak zrobić bliźnięta jak ubierać bliźniaki; bliźnięta ubrane jednakowo jednojajowe czy dwujajowe; bliźnięta chimeryczne; bliźnięta jednojajowe karmienie bliźniąt; karmienie piersią; ściąganie pokarmu kawa w czasie karmienia; karmienie piersią a picie kawy; czy matka karmiąca może pić kawę klaps kojec dla bliźniąt; szelki dla dzieci; plecaczek ze smyczą konkurs; książki dzieciństwa; czytanie dzieciom kotletciki rybno-ziemniaczane; kotlety z tuńczykiem; ryba dla niemowlaka kryjówka dla dziecka; marchewka moja podróż z planaxy.com; wymarzone wakacje Opowiedz mi Babciu; Opowiedz mi Dziadku; prezent dla Babci; prezent dla Dziadka owsianka pieczona; truskawki pod owsianą kołderką; stewia; owsianka ze stewią piasek kinetyczny; magiczny piasek opinie pierwsza zupka pierwsze jabłko; placki z jabłkami; kompot przecierowy podmienione bliźnięta; zamienione bliźniaczki; pomyleni bliźniacy; gemeliologia; badania bliźniąt przeniesienie dziecka do własnego łóżka; samodzielne usypianie; usypianie dziecka przygody tintina opinie; recenzja tintin reach for the skies opinie rozdzielanie bliźniąt rozszerzanie diety sanki dla bliźniąt; jakie sanki wybrać sen bliźniąt; łóżeczko dla bliźniaków; dostawka dla bliźniaków snuza go soczewki kontaktowe dla dziecka szczepienia ochronne; NOP; MMR; Priorix; nieetyczne szczepionki szczepienie szczepienie pięciolatka ubranka do chrztu; biała sukieneczka; sunday outfit wózek bliźniaczy Emmaljunga; emmaljunga double city cross; emmaljunga dla bliźniąt wózek bliźniaczy; wózek dla bliźniąt; peg perego duette wyprawka dla noworodka zazdrość