Pyszne pączki w kwadrans

Przepis krąży po sieci w kilku podobnych wersjach – ta jest sprawdzona i pyszna:) Pączki są nieduże, chrupiące z zewnątrz, miękkie i puszyste w środku. A co najważniejsze – robi się je dosłownie w kwadrans.

Składniki: (na pełne dwa talerze)

400 gram serka homogenizowanego waniliowego

4 jajka

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

olej do smażenia

Wykonanie:

Nastaw olej w szerokim naczyniu (garnku/rondlu), niech się rozgrzewa (pączki będziesz smażyć w głębokim tłuszczu).

Jajka zmiksuj z serkiem homogenizowanym. Przesiej do nich mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość zmiksuj lub wymieszaj widelcem na gładką masę.

Kiedy tłuszcz jest już dobrze rozgrzany, nakładaj do niego łyżką porcje ciasta. Smaż do zbrązowienia i wyłów na ręcznik kuchenny.

Jeszcze ciepłe posyp lekko cynamonem i cukrem-pudrem.

Dobrego apetytu!

P.S. Oleju nie wylewaj, z pewnością jutro też będziesz smażyć na nim pączki;)

Zdjęcie główne pochodzi z Pixabay.com, pozostałe z naszej kuchni

Podziel się