Łatwe kruche ciasteczka do barszczu lub piwa

Te łatwe do wykonania ciasteczka przydadzą się w okresie okołoświątecznym jako dodatek do czerwonego barszczyku. Doskonale sprawdzą się też przez okrągły rok jako przekąska podczas piwnych wieczorów;)

Składniki:

3,5 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki wody

3/4 szklanki oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka soli (zwykłej, a jeszcze lepiej – gruboziarnistej) – lub więcej, jeśli ktoś bardzo lubi

2 łyżeczki kminku (całego) – lub więcej, jeśli ktoś bardzo lubi

Wykonanie:

Włączamy piekarnik na 180 stopni C.

Wszystkie składniki wrzucamy do misy i wyrabiamy (najlepiej robotem – chwała niebiosom za roboty!) na możliwie najbardziej gładką masę. Ciasto wychodzi dość kruche, ale da się wałkować.

Na stolnicy podsypanej lekko mąką wałkujemy kawałki ciasta (na grubość 3-4 mm) i wykrajamy foremkami (lub radełkiem) ciastka.

Pieczemy przez około 20-25 minut. Ciastka powinny być blade – rumiane są już przypalone. Studzimy na kratce.

Miłego wieczoru!

Podziel się