Kiepska pani domu kontra łatwa babka

Idą Święta, czas więc na świąteczne inspiracje. Dziś beznadziejna pani domu chce natchnąć równie kiepskie gospodynie i gospodarzy. Zabłyśnijcie choć raz. Musi się udać!

Jeżeli na moim blogu znajduje się jakiś przepis, z pewnością jest łatwy i udaje się 100 na 100. No, prawie;) Skoro bowiem poświęcam czas na gotowanie czy pieczenie, nie może być to czas stracony. Możecie znać mój talent cukierniczy z tego wpisu. Dziś upiekłam łatwą babkę. Idealną do kawy, a jeszcze bardziej do herbaty, jak ktoś lubi. No i wprowadza w wiosenno-świąteczny nastrój.

Babka piaskowa zagościła na naszym stole po raz pierwszy ponad 10 lat temu. Był to jeszcze stół miejski, lubelski. Stoły i piekarniki się zmieniały, przepis pozostał. Skąd się wziął? Nie wiadomo.

Oto on.

Składniki:

5 jaj

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 szklanka mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 margaryna (lub 150 ml oleju)

Cukier puder do posypania (lub zamiast tego polewa czekoladowa – dobra opcja!)

(opcjonalnie łyżeczka kakao)

(ewentualnie odrobina masła lub innego tłuszczu oraz bułki tartej do wysypania formy, zależy czy używasz silikonu czy tradycyjnej blaszki)

Wykonanie:

(Nie wyrzucaj skorupek, niedługo przydadzą się do ozdób na Wielkanoc! Postaraj się rozbić je równo, w poprzek, ciachając nożem).

Włącz piekarnik na 200 st. C.

Roztop i przestudź margarynę. (Jeśli używasz oleju, pomiń ten punkt)

Jajka ubij mikserem z cukrem.

Mąkę przesiej, dodaj do niej proszek do pieczenia. Dodaj to do jajek. Wlej margarynę lub olej. Zamieszaj.

Wysmaruj foremkę masłem i posyp bułką tartą. Wlej na to ciasto (lub połowę ciasta, jeśli chcesz mieć babkę dwukolorową; wówczas do drugiej połowy dodaj łyżeczkę kakao, wymieszaj i wylej na pierwszą połowę).

Piecz ciasto przez ok. 40 minut (200 st.C)

Przestudzoną babkę wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem lub polej roztopioną polewą.

Omnomnom:) Babkę bez polewy spokojnie można dać 10-miesięcznemu dziecku. Odważni mogą próbować wcześniej.

Tu pięciolatek kroi babkę tępym nożem. Wygląda kiepsko, ale ile radości! I to poczucie: potrafię! Bezcenne.

Smacznego!

Podziel się