Jabłko na 7 sposobów – nasze szybkie hity dla małych i dużych

DSC_0482wm

Dziś zapraszam na kilka naszych jabłkowych hitów. Smacznych i szybkich do zrobienia. Z racji rosyjskiego embarga mamy mnóstwo jabłek. Należy je jeść zarówno z pobudek patriotycznych, jak też zdrowotnych. Wszak jedno jabłko dziennie trzyma doktora z dala ode mnie.

Zaczynam od najmłodszych smakoszy.

Pierwsze jabłuszko

DSC_0539wmDSC_0540wm

Składniki: jabłko, ewentualnie kilka rodzynek (wtedy już nie pierwsze jabłuszko).

Ponieważ miałam wrażenie, że dzieci źle znoszą surowe, utarte jabłko, robiłam tak: jabłko myłam, obierałam, wycinałam gniazdo nasienne. Miąższ kroiłam. Jeśli jabłka są kwaśne, możesz dodać kilka opłukanych rodzynek (pamiętaj o sprawdzeniu składu, żeby nie było dodatku E oraz o tym, by nowe produkty wprowadzać pojedynczo, obserwując reakcję). Wkładałam to na 2-3 minuty do mikrofalówki i blendowałam (można przetrzeć przez sitko, jeśli nie masz blendera). Wystarczy ostudzić i gotowe!

Przecierowy kompot

DSC_0746wm

Składniki: jabłko i woda w dowolnych proporcjach (proponuję 1:1), ewentualnie odrobina rodzynek lub cukru (najlepiej brązowego), w zależności od gatunku jabłek i preferencji smakowych.

Wodę zagotować w garnku. Jabłka umyć, obrać, wyciąć gniazdo nasienne. Pokroić w kostkę. Wrzucić do wrzącej wody (ewentualnie z przepłukanymi rodzynkami, ale ja wolę bez; chyba że ktoś unika cukru, a chce żeby było słodkie), gotować 10 minut. Sprawdzić czy słodkie, przed końcem gotowania ewentualnie dodać cukier. Zblendować. Ostudzić. Pyszne!

Taki kompot można jeszcze raz przegotować, rozlać do butelek i zapasteryzować. Lub przerobić na kisiel jabłkowy.

Bezpieczne jabłuszko na surowo

DSC_0741wm

Kawałki jabłka wkładamy do siatkowego gryzaczka. Polecam!

Kisiel jabłkowy

DSC_0516wm

Składniki: 3 szklanki wody, 2 średnie jabłka, szczypta cynamonu, cukier – do smaku, 2 łyżki mąki ziemniaczanej.

W połowie szklanki wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Pozostałą wodę zagotowujemy w garnku, wrzucamy obrane i pokrojone jabłka, dodajemy cynamon i cukier (do smaku). Po około 10 minutach blendujemy, zmniejszamy ogień do minimum. Powoli wlewamy wodę z mąką i, stale mieszając, gotujemy jeszcze 2 minuty. Przelewamy do miseczek. Studzimy. Mniam!

Placuszki – racuszki

DSC_0733wm

Składniki: pół szklanki mleka (modyfikowane lub zwykłe), jajko, 4 łyżki mąki, średnie jabłko, ewentualnie cukier puder.

Mleko, jajko i mąkę zmieszaj dokładnie widelcem lub mikserem (trzepaczką; wtedy są bardziej puszyste). Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany; jeśli jest za rzadkie, dodaj mąki. Do tego należy utrzeć jabłko (na grubej tarce). Wymieszać. Smażyć na suchej patelni lub oleju (rzepakowym lub z pestek winogron). Można posypać cukrem – pudrem.

Przygotowanie tych placków trwa 10 minut. Nasz przedszkolak je uwielbia, nieraz zamawia je w ostatniej chwili przed wyjściem z domu. Nie smakują mi tak jak drożdżowe, a do babcinych, których smaku nie mogę podrobić w ogóle nie mają startu. Ale mimo to są naprawdę w porządku. Myślę, że można spokojnie dać je 10-miesięcznemu dziecku.

Ciasteczka francuskie

DSC_0744wm

Składniki: paczka ciasta francuskiego (nie mamy czasu robić swojego, poza tym sklepowe mają dobry skład; nie licząc kwasku cytrynowego nie zawierają trucizny).

Jabłka kroimy w kostkę, dodajemy kilka rodzynek i sok z połowy cytryny (żeby owoc lepiej puścił sok, zroluj go wcześniej dociskając do blatu).

Roztrzepujemy jajko z kilkoma kroplami wody.

Ciasto kroimy na kwadraty o boku około 10 cm. Brzegi smarujemy odrobiną przygotowanego jajka.

Na każdy kwadrat kładziemy łyżkę owoców i zamykamy go, dociskając brzegi widelcem.

Wierzch ciasteczek smarujemy roztrzepanym jajkiem i kilkakrotnie nacinamy ostrym nożem (tak by powstała wewnątrz para miała ujście).

Pieczemy około 15-20 minut w 200 st. C.

Po ostygnięciu osypujemy cukrem pudrem.

Mniam, mniam!

A na koniec dodatek do obiadu: jabłka przekrojone na pół, z nałożoną w miejsce gniazd nasiennych (wykrojonych łyżeczką) konfiturą żurawinową. Pieczone ok. 10-15 minut w 180 st. C. Idealne do drobiu i pieczonych ziemniaczków.

DSC_0725wm

Jedzcie na zdrowie, na złość Putinowi. Aha, skórki i gniazda nasienne dajcie do zjedzenia ukochanemu – one są najzdrowsze.

Podziel się

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

Baby Jogger City Mini Double GT; bliźniaczy jogger bliźniaki na rowerze bliźnięta chłodnik; jak się ochłodzić; jak przeżyć upał; dziecko w upał ciąża mnoga; ciąża bliźniacza dziecko płacze w przedszkolu; dziecko nie chce chodzić do przedszkola dzikie dzieci edukacyjna gra mobilna; gra edukacyjna na tablet etui na iPhone; poznanie wielozmysłowe Fill n squeeze; woreczki do kieszonki; jak podać papkę fotelik rowerowy gotowana marchewka gotowanie dla niemowlaka instagram jak uśpić dziecko; dziecko nie chce usypiać karmienie bliźniąt; historie mam karmiących bliźnięta karmienie bliźniąt; karmienie tandemowe kiedy pierwszy tablet; kiedy kupić dziecku smartfona kołderka sensoryczna; kocyk obciążeniowy; terapia si książeczki obrazkowe; lego city; mam oko; Wiosna na ulicy Czereśniowej laktacja Lenka Komecka monitor oddechu mutyzm wybiórczy objawy; terapia mutyzmu naturalny poród bliźniąt nauka samodzielnego zasypiania; cry it out; metoda 3-5-7 pieluszkowe zapalenie skóry pierwsza zupka pokój dla matki z dzieckiem; tarasy zamkowe profilaktyka samobójstw; by chciało się żyć; przemoc wobec dzieci; dwuletni Marcelek rozszerzanie diety sala zabaw; konkurs z nagrodami; sala zabaw bugi; bugi lublin; zajęcia na deszczowe dni; gdy dzieci się nudzą silna wola; dieta; pociążowy brzuszek śmierć łóżeczkowa standardy opieki nad ciążą bliźniaczą; badania w ciąży bliźniaczej synchronizacja bliźniąt; synchronizowanie bliźniaków tęczowy kocyk; hospicjum perinatalne; wada letalna; poronienie telepatia bliźniąt; bliźniacza więź torcik ur tort dla bliźniąt Vetulani o sześciolatkach; odroczenie od obowiązku szkolnego; wystawa Lego opinie zdrowe przekąski; co na drugie śniadanie łatwy placek drożdżowy; placek drożdżowy z owocami