Delikatny pasztet dla najmłodszych

DSC_0871wm

Święta nadchodzą, a jak święta, to poza babką musi być pasztet. Specjalistką od tego smakołyku była moja kochana Babcia. Dość grubo zmielony, z marchewką… mniam! Teraz zjadamy pasztet od szwagierki, też bardzo smaczny i dostarczany w dużych ilościach, sama więc nie wpadłam na pomysł, by go upiec. Aż do teraz, gdy chcę dawać córeczkom kanapki z czymś smacznym i zdrowym, bez E. No i nie tak mocno przyprawione, jak dla dorosłych. Z synem problemu nie ma, bo kanapki jada tylko z masłem:)
Pasztet, który upiekłam, nadaje się w niewielkich ilościach już po 8 miesiącu życia, a po 10 zupełnie śmiało. Jest delikatny, ma słodkawy smak (za sprawą kurczaka i marchewki), da się kroić, ale też smarować. Dla dorosłych jest za mało przyprawiony, ale moim córeczkom posmakował baaaardzo!
Z wywaru zrobiłam rosół dla maluchów na kilka dni (zamroziłam moim zwyczajem, zresztą tak jak i pasztet – nie traci nic z wartości i smaku). Polecam!
Składniki:
– 6 nóżek z kurczaka
– 3 marchewki (plus 1, jeśli ma być też rosół)
– pietruszka (plus 1 mała, jak wyżej)
– seler (kawałek wielkości dużej śliwki)
– mała cebulka
– bułka (lepiej większa niż mała)
– szklanka mleka
– 2 jajka
– przyprawy i zioła – według uznania: gałka muszkatołowa, domowe „warzywko” (coś jakby vegeta, tylko bez trucizny; – dziękuję cioci Sylwii za inspirację!), lubczyk, świeży koperek, świeża pietruszka; (soli i pieprzu nie dawałam, ale to już zależy od preferencji i wieku dziecka)
– masło i bułka tarta do wysypania blaszki

Wykonanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić i gotować razem z udkami, tak jak rosół. Ja dodałam do tego trochę domowego „warzywka”.

Bułkę należy całą porządnie namoczyć w podgrzanym mleku.

Wyłowić ugotowane warzywa (zostawić troszkę w rosołku, jeśli ma być też rosołek) i udka. Te ostatnie oskubać. Do miski blendera wrzucić warzywa, mięso, miękką bułkę, jajka i przyprawy. Zmiksować dokładnie (im mniejszy smakosz, tym dokładniej).

Przełożyć masę do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piec w 180 st. C około 50 minut.

DSC_0856wm

Po przestudzeniu wyjąć z blaszki i dać głodomorom. U nas idzie równie dobrze na chlebku, jak i samo.

DSC_0863wm
Dobrego apetytu!
Aha, wracając do rosołku. Wystarczy dodać do niego troszkę pietruszki i zrobić lane kluski (jajko + mąka lub jajka + manna), rozdrobnić. Taki rosołek na wywarze z mięsa zalecany jest po 10 miesiącu życia.

Bonus dla tych, co wytrwali do końca:

Aby uzyskać domowe „warzywko”, należy zmielić:

250 gram suszonej włoszczyzny

3 łyżki kurkumy

2 łyżki czosnku granulowanego

5 łyżek soli morskiej gruboziarnistej

lub podobne rzeczy w ulubionych proporcjach;)

Podziel się
  • Karola

    Izuniu rozkręciłaś się na maxa…teraz pasztet 🙂 mniam

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

babeczki pizzowe; stół szwedzki; przekąska; placek ala pizza bliźniaki na rowerze bliźnięta ciąża mnoga; ciąża bliźniacza cytologia; USG piersi dzieci w kościele; dziecko podczas Mszy; o maluchch Twardowski dziecko płacze w przedszkolu; dziecko nie chce chodzić do przedszkola dzikie dzieci etui na iPhone; poznanie wielozmysłowe Fill n squeeze; woreczki do kieszonki; jak podać papkę garderoba w małym domu; garderoba w mieszkaniu; szafa z drzwiami przesuwnymi gotowanie dla niemowlaka instagram integracja sensoryczna; zaburzenia SI jak uśpić dziecko; dziecko nie chce usypiać karmienie bliźniąt; historie mam karmiących bliźnięta karmienie bliźniąt; karmienie tandemowe krem na odparzenia książeczki obrazkowe; lego city; mam oko; Wiosna na ulicy Czereśniowej laktacja Lenka Komecka monitor oddechu muffinki ze szpinakiem; muffinki jajeczne; szpinak jajka naturalna cesarka; łagodna cesarka; naturalny poród bliźniąt pierwsza zupka pokój dla matki z dzieckiem; tarasy zamkowe poród; Jeannette Kalyta; Położna; międzynarodowy dzień położnej; profilaktyka samobójstw; by chciało się żyć; przemoc wobec dzieci; dwuletni Marcelek rozszerzanie diety sala zabaw; konkurs z nagrodami; sala zabaw bugi; bugi lublin; zajęcia na deszczowe dni; gdy dzieci się nudzą silna wola; dieta; pociążowy brzuszek śmierć łóżeczkowa standardy opieki nad ciążą bliźniaczą; badania w ciąży bliźniaczej tęczowe czapeczki; szydełkowe czapeczki; tęczowy kocyk; hospicjum perinatalne; wada letalna; poronienie telepatia bliźniąt; bliźniacza więź torcik ur tort dla bliźniąt Vetulani o sześciolatkach; odroczenie od obowiązku szkolnego; wystawa Lego opinie zdrowe przekąski; co na drugie śniadanie zupka łatwy placek drożdżowy; placek drożdżowy z owocami