Delikatny pasztet dla najmłodszych

DSC_0871wm

Święta nadchodzą, a jak święta, to poza babką musi być pasztet. Specjalistką od tego smakołyku była moja kochana Babcia. Dość grubo zmielony, z marchewką… mniam! Teraz zjadamy pasztet od szwagierki, też bardzo smaczny i dostarczany w dużych ilościach, sama więc nie wpadłam na pomysł, by go upiec. Aż do teraz, gdy chcę dawać córeczkom kanapki z czymś smacznym i zdrowym, bez E. No i nie tak mocno przyprawione, jak dla dorosłych. Z synem problemu nie ma, bo kanapki jada tylko z masłem:)
Pasztet, który upiekłam, nadaje się w niewielkich ilościach już po 8 miesiącu życia, a po 10 zupełnie śmiało. Jest delikatny, ma słodkawy smak (za sprawą kurczaka i marchewki), da się kroić, ale też smarować. Dla dorosłych jest za mało przyprawiony, ale moim córeczkom posmakował baaaardzo!
Z wywaru zrobiłam rosół dla maluchów na kilka dni (zamroziłam moim zwyczajem, zresztą tak jak i pasztet – nie traci nic z wartości i smaku). Polecam!
Składniki:
– 6 nóżek z kurczaka
– 3 marchewki (plus 1, jeśli ma być też rosół)
– pietruszka (plus 1 mała, jak wyżej)
– seler (kawałek wielkości dużej śliwki)
– mała cebulka
– bułka (lepiej większa niż mała)
– szklanka mleka
– 2 jajka
– przyprawy i zioła – według uznania: gałka muszkatołowa, domowe „warzywko” (coś jakby vegeta, tylko bez trucizny; – dziękuję cioci Sylwii za inspirację!), lubczyk, świeży koperek, świeża pietruszka; (soli i pieprzu nie dawałam, ale to już zależy od preferencji i wieku dziecka)
– masło i bułka tarta do wysypania blaszki

Wykonanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić i gotować razem z udkami, tak jak rosół. Ja dodałam do tego trochę domowego „warzywka”.

Bułkę należy całą porządnie namoczyć w podgrzanym mleku.

Wyłowić ugotowane warzywa (zostawić troszkę w rosołku, jeśli ma być też rosołek) i udka. Te ostatnie oskubać. Do miski blendera wrzucić warzywa, mięso, miękką bułkę, jajka i przyprawy. Zmiksować dokładnie (im mniejszy smakosz, tym dokładniej).

Przełożyć masę do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piec w 180 st. C około 50 minut.

DSC_0856wm

Po przestudzeniu wyjąć z blaszki i dać głodomorom. U nas idzie równie dobrze na chlebku, jak i samo.

DSC_0863wm
Dobrego apetytu!
Aha, wracając do rosołku. Wystarczy dodać do niego troszkę pietruszki i zrobić lane kluski (jajko + mąka lub jajka + manna), rozdrobnić. Taki rosołek na wywarze z mięsa zalecany jest po 10 miesiącu życia.

Bonus dla tych, co wytrwali do końca:

Aby uzyskać domowe „warzywko”, należy zmielić:

250 gram suszonej włoszczyzny

3 łyżki kurkumy

2 łyżki czosnku granulowanego

5 łyżek soli morskiej gruboziarnistej

lub podobne rzeczy w ulubionych proporcjach;)

Podziel się
  • Karola

    Izuniu rozkręciłaś się na maxa…teraz pasztet 🙂 mniam

  • Asia Joasia

    A czym zastapic mleko i bułkę?

    • http://www.elementarzmamy.pl/ Izabela

      Jeśli trzeba zastępować,to pewnie produktami bez laktozy, glutenu etc. Przepis nie jest typowo dla osób na określonej diecie:)

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

babeczki wielkanocne; szybkie ciasto na Wielkanoc babka piaskowa; przepis Wielkanoc; łatwe ciasto do herbaty Baby Jogger City Mini Double GT; bliźniaczy jogger bunt dwulatka chłodnik; jak się ochłodzić; jak przeżyć upał; dziecko w upał domowe bułki; domowe kajzerki; własne pieczywo elibas film na wieczór; ciekawy film gotowanie dla niemowlaka Heidi Loughlin; chemioterapia w ciąży; instagram jak oszczędzić na wyprawce; jak tanio wychować dziecko jak począć bliźnięta; jak zrobić bliźnięta jak ubierać bliźniaki; bliźnięta ubrane jednakowo jednojajowe czy dwujajowe; bliźnięta chimeryczne; bliźnięta jednojajowe karmienie bliźniąt; karmienie piersią; ściąganie pokarmu kawa w czasie karmienia; karmienie piersią a picie kawy; czy matka karmiąca może pić kawę konkurs; książki dzieciństwa; czytanie dzieciom kotletciki rybno-ziemniaczane; kotlety z tuńczykiem; ryba dla niemowlaka kołderka sensoryczna; kocyk obciążeniowy; terapia si kryjówka dla dziecka; marchewka moja podróż z planaxy.com; wymarzone wakacje mutyzm wybiórczy objawy; terapia mutyzmu nauka samodzielnego zasypiania; cry it out; metoda 3-5-7 paczkomat; wydawnictwo znak; księgarnia internetowa papka marchewkowa piasek kinetyczny; magiczny piasek opinie pierwsza zupka podmienione bliźnięta; zamienione bliźniaczki; pomyleni bliźniacy; gemeliologia; badania bliźniąt przeniesienie dziecka do własnego łóżka; samodzielne usypianie; usypianie dziecka przygody tintina opinie; recenzja tintin reach for the skies opinie rozdzielanie bliźniąt rozszerzanie diety sanki dla bliźniąt; jakie sanki wybrać sen bliźniąt; łóżeczko dla bliźniaków; dostawka dla bliźniaków snuza go soczewki kontaktowe dla dziecka synchronizacja bliźniąt; synchronizowanie bliźniaków szczepienie wózek bliźniaczy Emmaljunga; emmaljunga double city cross; emmaljunga dla bliźniąt wystawa Lego Lublin zazdrość zblendować