Delikatny pasztet dla najmłodszych

DSC_0871wm

Święta nadchodzą, a jak święta, to poza babką musi być pasztet. Specjalistką od tego smakołyku była moja kochana Babcia. Dość grubo zmielony, z marchewką… mniam! Teraz zjadamy pasztet od szwagierki, też bardzo smaczny i dostarczany w dużych ilościach, sama więc nie wpadłam na pomysł, by go upiec. Aż do teraz, gdy chcę dawać córeczkom kanapki z czymś smacznym i zdrowym, bez E. No i nie tak mocno przyprawione, jak dla dorosłych. Z synem problemu nie ma, bo kanapki jada tylko z masłem:)
Pasztet, który upiekłam, nadaje się w niewielkich ilościach już po 8 miesiącu życia, a po 10 zupełnie śmiało. Jest delikatny, ma słodkawy smak (za sprawą kurczaka i marchewki), da się kroić, ale też smarować. Dla dorosłych jest za mało przyprawiony, ale moim córeczkom posmakował baaaardzo!
Z wywaru zrobiłam rosół dla maluchów na kilka dni (zamroziłam moim zwyczajem, zresztą tak jak i pasztet – nie traci nic z wartości i smaku). Polecam!
Składniki:
– 6 nóżek z kurczaka
– 3 marchewki (plus 1, jeśli ma być też rosół)
– pietruszka (plus 1 mała, jak wyżej)
– seler (kawałek wielkości dużej śliwki)
– mała cebulka
– bułka (lepiej większa niż mała)
– szklanka mleka
– 2 jajka
– przyprawy i zioła – według uznania: gałka muszkatołowa, domowe „warzywko” (coś jakby vegeta, tylko bez trucizny; – dziękuję cioci Sylwii za inspirację!), lubczyk, świeży koperek, świeża pietruszka; (soli i pieprzu nie dawałam, ale to już zależy od preferencji i wieku dziecka)
– masło i bułka tarta do wysypania blaszki

Wykonanie:

Warzywa umyć, obrać, pokroić i gotować razem z udkami, tak jak rosół. Ja dodałam do tego trochę domowego „warzywka”.

Bułkę należy całą porządnie namoczyć w podgrzanym mleku.

Wyłowić ugotowane warzywa (zostawić troszkę w rosołku, jeśli ma być też rosołek) i udka. Te ostatnie oskubać. Do miski blendera wrzucić warzywa, mięso, miękką bułkę, jajka i przyprawy. Zmiksować dokładnie (im mniejszy smakosz, tym dokładniej).

Przełożyć masę do blaszki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piec w 180 st. C około 50 minut.

DSC_0856wm

Po przestudzeniu wyjąć z blaszki i dać głodomorom. U nas idzie równie dobrze na chlebku, jak i samo.

DSC_0863wm
Dobrego apetytu!
Aha, wracając do rosołku. Wystarczy dodać do niego troszkę pietruszki i zrobić lane kluski (jajko + mąka lub jajka + manna), rozdrobnić. Taki rosołek na wywarze z mięsa zalecany jest po 10 miesiącu życia.

Bonus dla tych, co wytrwali do końca:

Aby uzyskać domowe „warzywko”, należy zmielić:

250 gram suszonej włoszczyzny

3 łyżki kurkumy

2 łyżki czosnku granulowanego

5 łyżek soli morskiej gruboziarnistej

lub podobne rzeczy w ulubionych proporcjach;)

Podziel się
  • Karola

    Izuniu rozkręciłaś się na maxa…teraz pasztet 🙂 mniam

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

babeczki wielkanocne; szybkie ciasto na Wielkanoc babka piaskowa; przepis Wielkanoc; łatwe ciasto do herbaty babysense bagaż na rower; motherhood; woreczki mon petit bleu; bebczki czekoladowe bliźniaki wcześniaki; ciąża 1k1o bliźnięta jednoowodniowe ciekawostki o bliźniętach; niezwykłe bliźnięta dobry czas dla dziecka dziecko udzi się w nocy; co zrobić żeby dziecko przesypiało noc dziecko zazdrości elibas film na wieczór; ciekawy film gotowanie dla niemowlaka instagram instamama Jak mówić do dzieci; książka o wychowaniu jak począć bliźnięta; jak zrobić bliźnięta jednojajowe czy dwujajowe; bliźnięta chimeryczne; bliźnięta jednojajowe kandyzowana jarzębina; brownie z jarzębiną; szybkie ciasto karmienie bliźniąt; karmienie piersią; ściąganie pokarmu klaps kojec dla bliźniąt; szelki dla dzieci; plecaczek ze smyczą kryjówka dla dziecka; marchewka moja podróż z planaxy.com; wymarzone wakacje Opowiedz mi Babciu; Opowiedz mi Dziadku; prezent dla Babci; prezent dla Dziadka owsianka pieczona; truskawki pod owsianą kołderką; stewia; owsianka ze stewią piasek kinetyczny; magiczny piasek opinie pierwsza zupka pierwsze jabłko; placki z jabłkami; kompot przecierowy playmobil; prezent na dzień dziecka; zabawki dla chłopca i dziewczynki podmienione bliźnięta; zamienione bliźniaczki; pomyleni bliźniacy; gemeliologia; badania bliźniąt przygody tintina opinie; recenzja tintin reach for the skies opinie rozdzielanie bliźniąt rozszerzanie diety sen bliźniąt; łóżeczko dla bliźniaków; dostawka dla bliźniaków smażone zielone pomidory; przekąska szczepienia ochronne; NOP; MMR; Priorix; nieetyczne szczepionki szczepienie szczepienie pięciolatka ubranka do chrztu; biała sukieneczka; sunday outfit wózek bliźniaczy; wózek dla bliźniąt; peg perego duette wyprawka dla noworodka zabieg