Brownie z jarzębiną (lub bez)

DSC_0829

Skoro już zebrałam trzy ładne kiście jarzębiny, umyłam delikatnie, polałam wrzątkiem i zamroziłam, należało jakoś ten jesienny dar natury wykorzystać. Okazja nadarzyła się dzisiaj i były nią urodziny mojego pierwszego* męża.

DSC_0806

Początkowo miałam w planie zrobić tort czekoladowy (niespodziankę). Plan jednak runął wczoraj wieczorem, kiedy to wspomniany już mąż zrobił tiramisu. Jest niemożliwy;) Wszelkie ciasta i torty chowają się przy tym tiramisu, no może poza bezowym. Nie było więc sensu robić tortu, bo by się zmarnował.

Postawiłam więc na coś prostego, czego jednak jeszcze w naszej kuchni nie grali a co dobrze skomponowało się z jarzębiną.

Brownie, czyli ciasto mocno czekoladowe. Bardzo szybkie w wykonaniu.

Oto przepis:

Brownie:

Składniki (do małej blaszki, ja robiłam w małej tortownicy – w końcu urodziny, nie?)

  • tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady
  • pół kostki masła
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • pół szklanki cukru (dałam brązowy, w końcu brownie, nie?)
  • 3 jajka

Wykonanie:

  • masło i pokruszoną czekoladę umieść w miseczce, a tą wstaw na garnek z wrzącą wodą; podgrzewaj mieszając od czasu do czasu, aż powstanie płynna masa; odstaw do ostygnięcia
  • ustaw piekarnik na 200 st. C
  • w międzyczasie zmiksuj jajka, cukier i mąkę
  • przestudzone masło z czekoladą wlej do tego, co zmiksowałeś i zamieszaj
  • ciasto wylej do blaszki wyłożonej pergaminem i wstaw do piekarnika na 20 minut

DSC_0792DSC_0794DSC_0797

Po wystudzeniu brownie pokrój na niewielkie kawałki i podawaj ozdobione kandyzowaną jarzębiną (lub niczym nie ozdabiaj:) Cukier – puder widoczny na zdjęciach jest zbędny (u nas służył jako dekoracja urodzinowa).

DSC_0831

Jarzębina:

Nasza jarzębina jest w trakcie kandyzowania, brakuje jej jeszcze dwóch dni, ale użyłam jej już dziś, w dwie godziny po wyjęciu z zamrażarki. Efekt dekoracyjny jest ciekawy, kolor idealnie współgra z brownie, daje taki przyjemny, jesienny efekt. Smak też interesujący.

Zebrane z drzewa kilka dni temu 3 kiście jarzębiny umyłam, polałam wrzątkiem (by były na pewno czyste) i zamroziłam.

Po wyjęciu z zamrażarki włożyłam je do wrzątku i gotowałam 5 minut (by pozbyć się goryczy).

Do osobnego garnka nalałam szklankę wody, dodałam 10 czubatych łyżek cukru, zagotowałam. Włożyłam do tego pozbawione już goryczy jarzębinowe kiście i gotowałam tak około 20 minut. Kiść wyjęłam i ostudziłam – posłużyła dziś do dekoracji.

Pozostałe kiście będę gotować 20 minut jutro i 20 minut pojutrze, w tej samej wodzie z cukrem.

Trzeciego dnia, po przestudzeniu i wysuszeniu na ręczniku papierowym obsypię gałązki cukrem i schowam do szczelnie zamykanego słoika. Będzie można je zjeść w napadzie głodu lub użyć do zdobienia słodkich wypieków.

 

 

*Mój pierwszy mąż jest również moim obecnym i ostatnim. Sto lat, Kochanie!

 

 

Podziel się
  • gabistworkowo.blogspot.com

    Jarzębina? Do jedzenia? Lubię eksperymenty w kuchni, ale chyba nie zaryzykuję 😛 No chyba, że mnie kiedyś poczęstujesz a nie będę wiedziała, co jem 😉

    • http://www.elementarzmamy.pl/ Izabela

      Odwagi!

    • https://kobietawielofunkcyjna.wordpress.com Anna Grodziowa

      Jakbym słyszała mojego męża 😀 A jarzębina jest super 🙂 Zaryzykuj. Jeśli nie masz czasu na eksperymenty, które mogą okazać się niewypałem, to zawsze zamiast kandyzować ją samodzielnie możesz kupić gotową 🙂 Solidarność sprzedaje draże z jarzębiny w czekoladzie – są boskie.

  • http://wspolczesna-mp.pl WspolczesnaMP

    Brzmi wybornie 😀

    • http://www.elementarzmamy.pl/ Izabela

      I tak smakuje:)

Polub Elementarz

Hurra chcesz mnie polubić
Hurra chcesz mnie polubić
INSTAGRAM

Chmurka

adaptacja do przedszkola Baleron białoruski z szynkowara; karkówka z szynkowara bank mleka; mleko matczyne; Salma Hayek karmi piersią; karmienie czyjegoś dziecka bezdech bicie dzieci blendowanie chłopiec bawi się lalkami; co robić z dzieckiem czworaczki z Bydgoszczy; czworaczki; pomoc dla czworaczków czytanie dziecku; jak zachęcić do czytania domowa mielonka tyrolska; mielonka z szynkowara etykietowanie dziecka; rola ojca w życiu dziecka gotowanie dla niemowlaka instagram jak skutecznie i bezpoleśnie popełnić samobójstwo; jak się zabić; jak odebrać sobie życie jak wykąpać bliźniaki jak wyrwać mleczaka jak zwiększyć szansę na bliźniaki karmienie piersią trojaczków; karmienie tandemowe; jak karmić trojaczki kolka niemowlęca; sposoby na kolkę; sab simplex; biały szum najtrudniejsze w wychowaniu bliźniąt narodziny niebanalny prezent; prezent dla babci; prezent dla dziadka niebezpieczne środki czystości; naturalne środki czyszczące odpieluchowanie bliźniąt; nocne odpieluchowanie; nauka korzystania z nocnika pasztet dla niemowlaka; pasztet dla dziecka; domowa vegeta pierwsza zupka Polisport Wallaby Evolution prezent dla dwulatka; prezent na 2 urodziny rozszerzanie diety Rummikub; gra rodzinna; fajna planszówka samobadanie piersi; samobadanie jąder; gra wstępna śmierć w nagrzanym samochodzie spanie z dzieckiem; współspanie; dzielenie snu; bliskość w nocy strzykawka talk-show; prawda w mediach; najpopularniejszy talk-show tort usypianie przedszkolaka wagon Step2; dla bliźniąt; wózek dla bliźniaków warzywa na balkonie; kreatywne zabawy ekologiczne Wielkanoc współspanie bliźnięta zabawki do kąpieli; Lilliputz; Wężowa wyspa; Fisher Price; Hot Wheels; Przyjaciele z wanny zapiekanka z cukinii; obiad z cukinii; cukinia na kanapki ziemniaczki pieczone po żydowsku; ziemniaki po żydowsku